The Rous Χορτοφαγικό Μενού
Δείτε το μενού
“Το μενού και οι τιμές ενδέχεται να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα εποχιακών και αγοραίων προϊόντων.
Παρακαλούμε ενημερώστε μας τουλάχιστον 24 ώρες νωρίτερα για τυχόν χορτοφαγικές επιλογές, διατροφικές απαιτήσεις ή τροφικές αλλεργίες.”
Για μια ξεχωριστή περίσταση ή ειδική εκδήλωση, απολαύστε το degustation menu μας:
Ένα γαστρονομικό ταξίδι, εμπνευσμένο και επιμελημένο από τον σεφ μας, βασισμένο σε τοπικές γεύσεις και εκλεκτά, εποχιακά υλικά υψηλής ποιότητας.
Χορτοφαγικό Μενού – €60 / άτομο
-
Πρώτοι Ψίθυροι
Amuse Bouche
-
Ψωμί & Αγάπη
Λευκός ταραμάς | Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | Μαύρο σκόρδο και ταχίνι
-
Ρομαντισμός στις Ρίζες
Σαλάτα παντζαριού | Ζελέ Χαλίτζι | Παξιμάδι Αρκατένα | Κέτσαπ παντζαριού
-
Κάτω από τα Φύλλα
Αγκινάρες | Σάλτσα αμυγδάλου | Λάδι από φύλλα συκιάς | Αβοκάντο
-
Τουρλού Τουρλού
Καπνιστή μελιτζάνα | Ντομάτα φοινικοτή | Κόκκινες πιπεριές | Αμύγδαλο | Σορμπέ χαλίτζι Ελιόπιτα | Ματζουράνα
-
Μια Στιγμή Ήλιου
Ραβιόλι αναρής | Σάλτσα παλαιωμένης αναρής | Πουρές αποξηραμένης ντομάτας | Κουκουνάρι
-
Η Μπριζόλα του Κήπου
Μπριζόλα μελιτζάνας | Χούμους από κάσιους | Πουρές λιαστής ντομάτας
-
Σοκολατένια Αγάπη
Delice σοκολάτας | Μπισκότο κουραμπιέ | Επικάλυψη χαρουπιού | Παγωτό κυπριακού καφέ
-
ή
-
Μια Κουταλιά της Γιαγιάς
Ρυζόγαλο | Μέλι 'Όρος Μαχαιρά' | Γύρη μελισσών | Τραγανός αφρός γάλακτος | Κρέμα αναρής
Προαιρετικό Wine Pairing
Τοπικά Κρασιά 40€ | Διεθνή Κρασιά 50€
Επικοινωνήστε μαζί μας στο 22 760 720 ή στο info@rous.com.cy.
Διαθεσιμότητα: στείλτε το αίτημά σας 48 ώρες τουλάχιστον πριν από την ημερομηνία που επιθυμείτε να μας επισκεφτείτε.
