6-course menu - The Pescatarian Story
Εμπειρία
6-course menu
-
Sea bass tartar/ Granny smith apple/ yuzu syrup gel/ ink tuile
-
Eggplant/ miso/ Cyprus honey/ yogurt/ pine nuts
-
Celeriac Soup/ chestnut or Fish soup "kakavia"/ fish of the day/ chive oil +5
-
Lobster ravioli/ ink/ spinach/ bisque
-
Seabass "spanakorizo"/ goat cheese/ dashi avgolemono
-
White chocolate sphere/ strawberry textures/ yuzu
«6-course menu – The Pescatarian Story» €60
Συνδυασμός με κρασί
Quintessential pairing €40
Dare & Explore €75
Ρωτήστε τον σομελιέ σας για περισσότερες πληροφορίες.
Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για όποιες διατροφικές συνήθειες ή αλλεργίες. (νηστείες, οστρακοειδή όπως στρείδια και χτένια, γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί)
€60
+ €40
+ €75