Home

À la carte

Δείτε το μενού

À la carte μενού

Εμπειρία

  • Χούμους | σερβίρεται με σπιτικό προζύμενιο ψωμί με βύνη και ταχίνι

    6

  • Λευκός Ταραμάς | σερβίρεται με σπιτικό ψωμί με προζύμι & βύνη ταχίνι

    6

  • Πίτα-Χαλλούμι | καψαλισμένο Χαλλούμι | τραγανή πίτα | σος μαύρης ελιάς | ντομάτα κουλί

    14

  • Σαλάτα Aναρής | φασολάκια | σταφύλια | βερίκοκα τουρσί | παλαιωμένη Αναρή | θρυμματισμένο φυστίκι

    16

  • Σαλάτα Πολίτικη Με Σουσάμι | λάχανο | πιπεριές | καρότα | ντρέσινγκ σουσάμιου με έψιμα

    12

  • Σαλάτα Burrata | καψαλισμένα κολοκυθιά | γλιστρίδα | μαρμελάδα «μεσπίλο» | με προζύμενιο κράμπλ

    17

  • Σεβίτσε Κρούντο| κουλούμπρα ξυδάτη | fermented τσίλι| σορμπέ κόλιανδρου

    16

  • Μαγιάτικο | σάλτσα αμυγδάλου | αγκινάρα τουρσί | αβοκάντο Πάφου

    16

  • Χτένια | ριζότο με Κρόκο Κοζάνης ΠΟΠ | βασιλικός

    20

  • Κυπριακές γαρίδες γλασαρισμένες | πουρέ από σπαράγγια | νιόκι | σάλτσα βασιλικού | τσιπς κολοκάσι με μελάνι σουπιάς

    16

  • Ντολμάς Θαλασσινών | γαρίδες | χταπόδι | μύδια | σέσκουλα | χαβιάρι | αυγολέμονο ψαριού

    14

  • Τραγανό χταπόδι | ψητό λάχανο | baba ghanoush | σως απο fermented πιπεριά

    22

  • Καρπάτσιο Βοδινού | κρουτόν ταχίνι | τζελ χαλίτζι | αχλάδι | τραγανό σιτάρι

    20

  • Ραβιόλι Αναρής | φρέσκια και παλαιωμένη Αναρή | πουρές κολοκυθιού | πινόλια | ντοματίνια κονφί

    16

  • Πέστροφα Κακοπετριάς | τερτζιελλούθκια μινεστρόνε | κουκιά | μύδια | κράκερ τραχανά

    28

  • Πεσκανδρίτσα Τυλιγμένη Σε Καπνιστό Πράσο | κανελόνι με μουσελίνα και γαρίδα | πουρές σελινόριζας | σως με ‘Tethys Xynisteri Wild Yeast’

    32

  • Ριζότο Μανιταριών | Παρμεζάνα | μαϊντανός

    17

  • Χοιρινό Μπρεζέ Με Σκλινίτζι | μανιτάρια | κραμπλ ρίγανης | μους Χαλλουμιού

    22

  • Στήθος Κοτόπουλου | γεμιστή φτερούγα κοτόπουλου | σάλτσα τρούφας | μανιτάρια | σάλτσα μαγιάς | Ελληνικά bucatini

    26

  • Κουνέλι Μπαλοτίνα 'Σεφτάλια' | ταρτα με λεπτή κρούστα, πραλίνα αμυγδάλου και ρατατούι | πουρές σταφίδας |σάλτσα Kουμανταρίας

    32

  • Μοσχαρίσια Μάγουλα | αφρός απο κολοκάσι Σωτήρας | εσαλότ | καρότα | σάλτσα στιφάδο

    28

  • Σιγομαγειρεμένο Πόδι Αρνιού Σε Τερίνα | κόντρα φιλέτο αρνιού | πατάτα οφτή | σελινόριζα και ταχίνι coleslaw | πουρές καμένου κρεμμυδιού | σάλτσα δεντρολίβανου

    36

  • Βοδινό Φιλέτο | Black Angus Ουρουγουάης | πατάτα ογκρατέν | φασολάκια | σάλτσα μανιταριών (220γρ)

    50

  • Ρυζόγαλο Της Γιαγιάς| κηρήθρα & γύρη ‘Oρο Μαχαιρά’ | τραγανός αφρός γάλακτος

    10

  • Φατζ σοκολάτας | μίγμα νιφάδων | αφογκάτο

    12

  • Μους Γιαουρτιού | κεράσι | γλυκά του κουταλιού | φυστίκι Aιγίνης

    10